TORTILLA DE BRÓCOLI

Esta receta me la ha pasado mi hermana Nuria. Es muy fácil de hacer y baja en calorías. Tiene muy buena pinta!



INGREDIENTES

• 1kg Brócoli
• 6 huevos
• 1 pastilla de caldo de ave
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva.

ELABORACIÓN

1. Se cuece el brócoli, se escurre bien y se reserva. 
2. Se pica el ajo y cuando empiece a dorarse en aceite de oliva, se le añade el brócoli y se le desmenuza la pastilla de caldo encima, se morea todo bien durante unos 5 minutos.
3. Se le añade el huevo batido haciendo la tortilla.

Esta receta se puede hacer con coliflor o mezclar las dos verduras.