miércoles, 22 de agosto de 2012

AJOS CONFITADOS

Hoy os traigo un básico para nuestra cocina

 Ingredientes (para 500 g)
  • 500 g de aceite de oliva virgen extra
  • 500 g de ajos pelados

Elaboración

  1. Vierte los ingredientes en el vaso y programa 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Una vez confitado los ajos, resérvalos en un recipiente de crital, cubiertos co un poco de aceite. El aceite sobrante puedes utilizarlo para salsa, pizzas, tostadas, ensaladas, ...
Un apunte: Los ajos así preparados son más digestivos y se pueden usar en mayor cantidad para dar perfume y sabor a muchas recetas