jueves, 4 de octubre de 2012

BARRITAS DE CEREALES Y MIEL THERMOMIX

Estas barritas son ideales para regular el tránsito intestinal. Las puedes tomar a media mañana o para merendar. Ideal para amantes de la miel pero ¡Cuidado! tiene un gran aporte energético así que hay que tomarlas con moderación






Ingredientes:
  • 350 g de cereales (yo he usado tipo special K)
  • 200 g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 150 g de azúcar moreno (si no tienes, puedes usar de la blanca)
  • 1 cucharadita de canela
  • 100 g de mezcla de nueces y pasas
  • 2 higos secos o 2 albaricoques secos
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 yogur griego
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de leche

Elaboración:
  • Precalienta el horno a 180º 
  • Pon en el vaso los cereales y las nueces. Programa velocidad 5, 10 segundos ( si prefieres que tenga una consitencia más fina, puedes programarlo a velocidad progresiva 5-10 durante 30 segundos) 
  • Añade el resto de los ingredientes en el vaso y programa 30 segundos, velocidad 3. 
  • Extienda en una bandeja de horno engrasada con aceite o con papel sulfurizado (de horno) la mezcla


  • Hornea durante 20 minutos a 170º o hasta que veas que está hecho
  • Retira del horno y mientras esté caliente, corta según el tamaño deseado (yo lo he cortado en dados de 3x3 cm aproximadamente)





  • Puedes conservarla durante varias semanas en una lata de metal hermética



¡Que aproveche!