domingo, 14 de octubre de 2012

BIZCOCHO CON MANZANA THERMOMIX

Hola a todos. Hoy os traigo un bizcocho con manzana. Le da un toque distinto y si le espolvoreas un poco de azúcar por encima, queda deliciosa la manzana caramelizada... ¡¡Humm!!






Ingredientes

  • 4 huevos
  • 240 g de azúcar
  • 120 g de aceite de girasol
  • 1 yogur de limón o natural
  • 300 g de harina de repostería
  • Un pellizco de sal
  • 1 sobre de levadura
  • 1 manzana reineta

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 170º
  2. Pon los huevos en el vaso, añade el azúcar y programa 2 minutos, temperatura 37º,velocidad 3. 
  3. Agrega el aceite y el yogur y mezcla 15 segundos en velocidad 3.
  4. Incorpora la harina, la sal y la levadura y programa 12 segundos en velocidad 2 1/2. Termina de envolver la harina con la espátula.
  5. Seguidamente, vierte la mezcla en un molde engrasado previamente con mantequilla y ligeramente enharinado. 
  6. Pela la manzana y córtala en rodajas finitas. Colócala encima de la masa formando una flor. Espolvorea con azúcar la manzana
  7.  Hornea durante unos 30 minutos, aproximadamente