BIZCOCHO CON MANZANA THERMOMIX

Hola a todos. Hoy os traigo un bizcocho con manzana. Le da un toque distinto y si le espolvoreas un poco de azúcar por encima, queda deliciosa la manzana caramelizada... ¡¡Humm!!

Ingredientes

• 4 huevos
• 240 g de azúcar
• 120 g de aceite de girasol
• 1 yogur de limón o natural
• 300 g de harina de repostería
• Un pellizco de sal
• 1 sobre de levadura
• 1 manzana reineta

Elaboración

1. Precalienta el horno a 170º
2. Pon los huevos en el vaso, añade el azúcar y programa 2 minutos, temperatura 37º,velocidad 3. 
3. Agrega el aceite y el yogur y mezcla 15 segundos en velocidad 3.
4. Incorpora la harina, la sal y la levadura y programa 12 segundos en velocidad 2 1/2. Termina de envolver la harina con la espátula.
5. Seguidamente, vierte la mezcla en un molde engrasado previamente con mantequilla y ligeramente enharinado. 
6. Pela la manzana y córtala en rodajas finitas. Colócala encima de la masa formando una flor. Espolvorea con azúcar la manzana
7.  Hornea durante unos 30 minutos, aproximadamente