lunes, 15 de octubre de 2012

QUESADA COCIMIX

Hoy os traigo un postre típico del norte de España, concretamente de Cantábria y también Burgos. ¡Espero que os guste!



Realizado por Nuria Gallego




INGREDIENTES:

·       300gr de harina de trigo para repostería
·       450gr de azúcar
·       200gr mantequilla
·       2 yogur de limón
·       4 huevos
·       1litro de leche
·       Ralladura de limón
·       Canela molida al gusto
·       Caramelo líquido


PREPARACIÓN:

1. Se mezcla todos los ingredientes en la batidora.
2. Cubrir bien el fondo con mantequilla para que no se pegue.
3. Meter la mezcla en la Cocimix.
4. Programar a cocina baja presión 32minutos.
5. Comprobar si está hecho.
6. Desmoldar en frío.
7. Cubrir la parte superior con caramelo líquido.


¡Que aproveche!