QUESADA COCIMIX

Hoy os traigo un postre típico del norte de España, concretamente de Cantábria y también Burgos. ¡Espero que os guste!

Realizado por Nuria Gallego

INGREDIENTES:

·       300gr de harina de trigo para repostería

·       450gr de azúcar

·       200gr mantequilla

·       2 yogur de limón

·       4 huevos

·       1litro de leche

·       Ralladura de limón

·       Canela molida al gusto

·       Caramelo líquido

PREPARACIÓN:

1. Se mezcla todos los ingredientes en la batidora.

2. Cubrir bien el fondo con mantequilla para que no se pegue.

3. Meter la mezcla en la Cocimix.

4. Programar a cocina baja presión 32minutos.

5. Comprobar si está hecho.

6. Desmoldar en frío.

7. Cubrir la parte superior con caramelo líquido.

¡Que aproveche!