miércoles, 31 de octubre de 2012

ESPECIAL BEBÉS: PURE DE VERDURAS Y POLLO THERMOMIX

¡Hola a todos! Hoy comienza mi incursión en el mundo de los bebes. Os traigo un rico puré para bebés de 6 a 7 meses. En este periodo es cuando se le incluye las proteínas animales, tan necesarias para su desarrollo.




Ingredientes para 12 potitos de 125 g:
  • 370g de pechuga de pollo
  • 150 g de puerros
  • 50 g de aceite de oliva
  • 300 g de zanahorias
  • 250 g de judías verdes
  • 1 tomate maduro
  • 470 g de agua

Elaboración:
  1. Limpia la pechuga de pollo quitándole la piel y la grasa, pártela en trozos y reserva
  2. Lava el puerro, pártelo en dos o tres trozos y ponlo en el vaso. Programa 7 segundos, velocidad 4. Con la espátula, baja los restos de puerro de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
  3. Incorpora el aceite y sofríe programando 8 minutos, 100º
  4. Añade la zanahoria y las judías partidas en trozos medianos. Programa 6 segundos, velocidad 4
  5. Incorpora el tomate, el agua y la sal. Programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
  6. Añade la pechuga reservada y programa 12 minutos, 100º, velocidad 1
  7. Cuando termine el tiempo programado, espera unos minutos a que baje un poco la temperatura y programa 3 minutos, velocidad progresiva 5-10 (así te quedará un puré muy fino)

¡Espero que a vuestro bebé le guste!