PALMERITAS DE HOJALDRE

Tenía muchas ganas de hacer estas palmeritas de hojaldre. Son múy rápidas de elaborar y templadas están riquísimas. Además es un postre muy barato... somo necesitas una lámina de hojaldre. Yo he comprado 1 paquete con dos láminas en el mercadona por poco más de un euro. ¡Anímate y me cuentas!

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre (salen unas 30 unidades)
• azúcar
• 1 huevo (opcional)
• 100 g de chocolate fondant (opcional)

   

Elaboración:

• Saca del congelador la lámina de hojaldre una media hora antes.
• Precalienta el horno a 200º
• Entiende la lámina en una superficie limpia y espolvoreada de harina y con la ayuda de un rodillo dejala un poco más finita para ayudar a que se haga antes en el horno
• A continuación, enrolla por un extremo hasta la mitad de la lámina  y  por el otro extremo  también hasta la mitad de la lámina (como en la foto)

  

•  Corta en rodajitas de 1 cm aproximadamente y ve colocándolo en una bandeja de horno al que le habrás puesto primero un papel sulfirizado y encima una capa de azúcar.
• Espolvorea por encima más azúcar (si quieres antes de este paso, puedes pintar con un huevo batido cada una de las palmeritas)
• Hornea durante 10 minutos o hasta que las veas doraditas

Yo hice la mitad de ellas con cobertura de chocolate. Es muy sencillo:

• Corta el chocolate en trozos pequeños y mete en el microhondas durante 1 minuto a potencia media (cuidado que no se queme el chocolate)
• Ve mojando cada palmerita en el chocolate y deja enfriar

¡El resultado es este!

  

 Humm Riquísimas...