lunes, 10 de septiembre de 2012

POLLO A LAS HIERBAS THERMOMIX

Después de un fin de semana movidito, una receta muy rica! y sobre todo rápida




Ingredientes para 6 personas
  • 50 g de aceite de oliva
  • 6 contramuslos de pollo sin piel ( Yo lo he probado con 2 pechugas de pollo troceada)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ramita de romero
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharita de harina
  • 50 g de coñac
  • 1 cucharita de cúrcuma
  • El zumo de un limón
  • 250 g de agua
Elaboración
  1. Vierte el aceite en el vaso y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
  2. Coloca la mariposa en las cuchillas. Añade al vaso el pollo, la sal, el romero, el orégano, el laurel y la harina. Programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara
  3. Añade el coñac y programa 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara
  4. Incorpora la cúrcuma, el zumo de limón y el agua. Programa  20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1
  5. Vierte el pollo en una fuente y sirve inmediatamente.