MACARRONES CON PEREJIL ( MODO TRADICIONAL)

Esta es una receta que mi hermana Nuria ha hecho desde siempre y a sus y hijos y a mí nos encanta. Se prepara con pocos ingredientes, se hace en un  pispás y es un plato muy económico ... ¡Que más se puede pedir!

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

·       200gr de carne picada de cerdo

·       1 cebolla

·       1/2 vaso de vino blanco

·       1 pastilla de caldo de carne

·       400gr de macarrones

·       Perejil picado

·       Pimienta negra

·       Aceite de oliva

·       2 hojas de laurel

 

ELABORACIÓN:

1. En una sartén freír la carne junto con la cebolla picada finamente.

2. Cuando empiecen a dorarse se le añade el vino blanco, las hojas de laurel, la pimienta y el perejil picado al gusto junto con la pastilla de caldo desmenuzada y dejar cocer hasta que se consuma el caldo.

3. Mientras tanto cocer la pasta y escurrirla

4. Añadir la pasta a la carne, remover y servir.

 ¡Que aproveche!